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“疯狂的苹果”引关注,是市场波动还是游资助

文章出处:网络整理责任编辑:http://www.kk8848.co作者:http://www.kk8848.co人气: 发表时间:2019-06-12 18:06 字体大小:【

  苹果引发央媒的关注。央视近期在财经《第一时间》的月度经济观察中报道,“北京:苹果领涨,水果价格同比涨七成以上”。北京新发地批发市场统计部经理刘通接受《人民日报》记者的采访,他表示:“水果整体价格比去年高,像苹果和梨价格都翻了一倍。”

  我国是世界上第一大水果生产国,水果产量2017年2.52亿吨,2018年2.61亿吨。其中,山东和河南是我国第一、第二大水果产区,水果产量占到全国总产量的约23.5%和16.3%。

  今年苹果怎么了?“疯狂的苹果”,是市场正常波动?还是游资助推?

  扶摇直上的价格

  今年5月6日,一级苹果在济南农贸市场的平均价格是5.15元/斤,比去年5月7日的3.43元贵了1.72元。

  济南堤口果品批发市场提供的报价,今年5月份,富士苹果的低价格为8元/kg,高价格为18元/kg,平均价格为9元/kg。而去年年底富士苹果的低价格为5.6元/kg,高价格为12元/kg,平均价格为7.6元/kg。

  在北京著名的新发地水果批发市场,今年的苹果价格是近五年来的新高,最便宜的苹果批发价都达到了7元多/斤,好品质的在11元/斤左右,相比去年同时期涨了约一倍。在北京东二环的连锁进口超市婕妮璐,山东精品红富士苹果的售价已直逼进口苹果,达16.9元/斤。

  农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测显示,水果涨价中,富士苹果涨幅最大,自3月中旬起环同比一直呈增长趋势,近两周同比涨幅甚至超过40%。

“疯狂的苹果”引关注,是市场波动还是游资助

  苹果价格为啥这么高?

  苹果价格扶摇直上,有人认为是苹果期货导致,一些投机人士和投机资金进入了苹果期货,操纵苹果期货的价格,导致苹果价格暴涨。

  但大众日报·新锐大众记者观察认为,苹果涨价的原因其实很复杂,和多个因素有关。纵然游资进入期货市场,在一定程度上助推了苹果价格,但是期货市场的价格总是以现货市场的价格为基础。况且,游资进入某一产品行业,往往跟市场预期有关系,只要不违规,这种现象也是一种正常的市场现象。因此,苹果价格的上涨,还是应该多从市场供需的角度进行观察。

  从供给端看,一方面由于2018年苹果主产区出现极端天气,苹果库存量呈现一定程度下降。根据卓创资讯数据统计,截至5月23日,全国苹果库存为137万吨,同比减少46%,明显低于往年同期。另一方面,由于西瓜等新产水果尚未大量上市,部分南方水果如荔枝等出现不同程度减产,导致现阶段水果市场整体存量较少,未能对苹果形成替代作用。

  从需求角度看,人们生活质量的提高导致饮食结构的变化,是基础性因素。据估算,2018年中国人均水果直接消费量为82.3公斤,国内水果直接消费量为1.15亿吨,水果加工消费量3100万吨。综合来看,水果人均消费量稳中有增,这是长期起决定性作用的看涨因素。

  苹果价格大涨不具有持续性

  一是苹果价格大涨不具有持续性。从过去情况来看,每年五六月,因为其他水果还没有大量上市,苹果价格的上涨比较常见。这种上涨并不可怕,因为苹果不是粮食,并非人们生存生活的必需品,价格太高之后,市场会发挥作用,买的量就会减少。

  二是苹果具有被替代性。夏季来临以后西瓜产新地区不断增加,苹果价格会逐渐过渡到季节性下降通道。特别是7月份以后,随着夏季时令水果种类增加,市场总供给量也会明显加大,除了供给量不大的少数水果外,全国水果整体价格将趋于下降。

  三是要看到水果消费长期上涨的特点。当前,人们饮食结构要求提高,背后是城市化提高的大趋势。比如,在邻国韩国,在城市化率大幅度提高之后,果品消费增加,水果价格上涨,超市里的西瓜甚至按片卖。

  苹果偶尔“疯狂“不可怕

  果品产业具有脆弱性。苹果种植风险较大,自然灾害、价格波动、质量安全,诸多风险分散于产业的不同环节,借由产业链进行传导和汇集。

  大众日报·新锐大众记者在山东优质苹果产区沂源了解到,前几年,该地苹果价格甚至到了1.8元/斤—2.2元/斤,有的农户种3亩苹果园,扣除化肥、灌溉、农药等投入,一年只赚7000元。2016年,该县大量苹果库存积压严重,不得不低价处理。

  从全省来看,2014年下半年,山东许多地方的苹果价格经历了40%以上的上涨幅度,高端苹果的收购价到了8元/斤。紧接着,2015年苹果市场价格迎来了一轮暴跌。“苹果行业一片惨淡,苹果价格甚至跌到不足1元/斤,一批经销商亏损到死掉”。

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